二十四節気　白露（はくろ） | 愛知県豊橋の清掃業務、維持管理業務、警備業務なら管財株式会社

９月７日は二十四節気　白露
日中はまだまだ暑い盛りですが、朝晩は少しずつ冷たい空気を感じるようにもなり、草花に露が付き始める時期が白露です。

かぼちゃを収穫。煮ても焼いても美味しい万能野菜。

白いかぼちゃも育てています。名前は「雪化粧」。
かぼちゃは収穫してすぐは美味しくありません。追熟（ついじゅく）と言って、10日～20日ほど常温の日陰の場所に置いておきます。そうすると、でんぷん質が糖分に変わり甘くなります。

これだけ一人で収穫するとけっこう重労働（汗）。
by　tob